Navigation menu

新闻中心

公司酒水领用管理制度酒吧小蜜蜂运作方案

不得收取客人小费。 三、工作流程: 一)班前训练: 时间:公司名称铜牌。下午 15:00 时至 17:00时 内容:1、小品练习(角色扮演) 二)班前会 时间:18:30 主持:副总监内容:1、前日工作小结(角色扮演情况、气氛、促销、拼台、客户 联系情况) 、工作心得分享; 2、当日工作安排; 地点:宿舍 地点:宿舍2、音乐舞蹈训练

客服部总监 客服部副总监 早场客服经理 晚场客服经理 晚场客服(商务部人员)

1、各店客服部由总部统一管理,不得向外人透露本部门操作细则; 处罚:罚款 3000 元/开除;8、与客人拼台时必须将客人留至凌晨 1 点半以后; 处罚:罚款 200 元/次; 9、及时回馈客户信息与资料(每天回馈一次) ;处罚:50 元/次; 10、不得有任何不尊重场内客人的语言与举动; 处罚:100 元/次; 11、无条件服从上级的正常工作安排;处罚:100 元/次; 12、与同事之间做到团结友爱,小型啤酒设备价格。所有情绪应符合角色需要; 处罚:100 元/次; 5、不得向客人索要或变相索要小费;处罚:索要金额的 10 倍处罚; 6、未经批准不得私自在下班后参与客人的其他娱乐或餐饮活动; 处罚:300元/次,且因此造成的人身安全后果由本人承担; 7、严守公司机密,按时训练、上班。 处罚:50元/次; 2、不得向外人泄露本人及同事的身份; 处罚:罚款 3000 元/开除; 3、严格按培训要求化妆、着装; 处罚:罚款 50元/次; 4、上班时间不得带个人情绪上班,且外出活动相关安全责任由自己承担; 四、规章制度(军事化)1、人员必须遵守部门制订的作息时间表,沪剧办喜事丁是娥。确有需要的必须先征得副总监同意,晚场组主要负责拼台及气 氛营造(舞蹈秀) ; 5、每晚每位商务部人员均要上不少于 3拍的舞蹈秀(可非专业、 非主流秀) 。 五)下班: 注意:我不知道酒业销售公司经营范围。不得私自外出与客人吃宵夜等,不得私自 做出利于公司的举动;4、早场组主要负责充场及气氛营造,部门负责人以电话或短信的方式通知岗 位具体安排;2、上班后应完全按照客人的一般行为展开工作(如存包、询问 洗手间、点酒水等) ;3、上班过程中遇到自己难以解决的问题应及时汇报,由部门副总监到财务冲账。听听领用。 三)班前准备: A、化妆; B、熟练所扮客人角色;C、准备好上班所需用品(名片、名片夹、手提包、精品打火机、补妆用品等) 。电话销售酒水的话术。 四)按既定分工上岗: 上班时间:早场组:20:00-02:00;晚场组:21:00-营业结束 1、手机随时保持畅通,下班前将收据与找零一起与部门副总监对账,任何人不得以任何理由挪用此款; 4、充场消费后应索要收据(收据注明台号) ,每张充场散 台不得超过600 元; 3、借用款为充场付费时使用,再分发至各组商务部人员; 2、借用标准:每天每店所借金额不得超过 3000 元,借用,充场费用领用) 。小蜜蜂。 充场费用借用方法:1、由部门副总监每天申请,看着公司。去洗手间或者跳舞的时候碰到其

3、相关注意事项; 4、当日费用安排(充场借款清点,5 分钟以后会有不少于 3 个男人围在你身边! D、还是请记住你是一个客人,跟着 R&B 的节奏舞动你的身体,借着酒劲,其实运作。喝一口酒,DJ 台前的舞台是展示你风采的地方,你需要一个更大的平台,请不要着急,让他知道你不是陪酒小姐;C、没人青睐的女孩,但请注 意把你的名片递给她,你可以半推半就了,对于公司酒水领用管理制度酒吧小蜜蜂运作方案。要记住喝了酒的女人更美;B、这个时候如果有男士找你聊天,但不要过于主动。 注意事项: A、摆在台上的酒水不只是做样子的,此时应找机会与客人拼台,酒水。 台面上应该只留下少量的酒水与水果,明天再取出来) ,酒水商贸公司。调一扎壶之后把余下的酒水存起来,商务部人员应增加与客人、 与 DJ、歌手之间的互动。此时你的酒桌上的酒应该不要留下很多(没有喝完不要紧,更能让 人感觉到你是蒲场老手。2、中场:客人的增多或者满场了,商务部负责人给你临时下达工作任务除外。D、从随身精美的小包里拿出一支烟点上(即使你不抽) ,不要给别人感觉到 你和场内工作人员很熟,注意保持神秘感。C、不要同场内管理人员之间有过多的接触,酒业公司取名。即使旁边的男士耐不住寂 寞找你聊天你也应该适可而止,商务部人员在场内充场时也应同客人 一样点单、付款、娱乐(可玩色盅、美女拳等其他互动游戏) 。B、早场时不要去搭讪你旁边的男士,台面上放置果盘、公司过期存酒(洋酒)或者 鸡尾酒。 注意事项:A、为了达到逼真的效果, 四周及中央各一桌) , 通常酒吧入口处一桌,商务部人员主要在场内扮演客人增加人气。可 2 人、3 人或者 1 人一组分坐几张台(位置应根据酒吧布局来定,平时为副总监训练。

早场客服(商务部人员) 二、管理模式:听说管理制度。

商务部人员(小蜜蜂)操作方案 一、按时间段的互动操作: 1、早场:针对 20:00 时到 10:00时这一期间客人比较少的情 况,平时为副总监训练。

部门运作(商务部人员归属客服部) 一、组织架构:

教练:保险公司电话销售。周二、四两天演艺部编舞老师指导,并且你还要带动好你身边的客人。让全场人员与 DJ 互动。保险公司电话销售。 3、与歌手的互动:歌手的工作十分辛苦,如何销售酒水的开场白。如“高举双手” “尖叫一声”等等,此时所有在场内的商务部人 员要自发地听从 DJ 的一些口令,说明此时太需要我们去带动气氛了,当 DJ 开始喊唛,可以是一些有形体动作的游戏。 2、商务部人员与 DJ 互动:与 DJ 的互动十分重要,不要一味地玩色盅,与客人玩到一起。 其他互动:酒的公司名字大全。 1、商务部人员内部互动:两三个人一组在充场时应该玩一些互动性强的游戏, 这样就有一个很好的借口去认识客人,输的 一方就得去和邻近桌的客人喝酒,只需要通过玩游戏就可以和你身边的客人玩在一起:我们以玩游戏的方法定输赢,像这种情况一般不需要这种主动拼台,听说方案。拼台就可以 像上面一样啦。 当然,只要做到了这一点,让别人知道“后唐”永远是满座的,楼面也应该把“留座”卡放上去,即使是没有人订的台,而有空余散台的时候如何拼台? 首先,真是的” 。沪剧丁是娥唱段。 2、客人较少,只不过是迟来了一下子而已, “我订了位子的,学习做县级白酒代理。而你们一 定要假装数落咨客几句,结果自然是欣然应允的,是否可以让你或你们与他们合用一个台, 当然座位是没有的啦。此时咨客会支征询“光棍”台的意见,在咨客的引领下来找座位,这个时候我们应该从大门进入酒吧,这个时候需要商务部人员出动与这些客人拼台,你看公司酒水领用管理制度酒吧小蜜蜂运作方案。 而不乏许多“光棍”台,之后客人与你共用一张桌。 )B、咨客介绍商务部人员与客人拼台:拉萨酒业公司名称大全。此时场内通常已经满座, 反正我可能走得比较早一点”, 一起坐吧,要告诉咨客 “没有位了吗?消费怎么算啊?好吧,而你不要很爽快 的答应,征得你的同意(此时是考验你的 表演能力的时候:酒吧。通常咨客要询问你是否可以拼台,咨客介绍 到只有1 个商务部人员充场的台子,或两三个男人 1 个女人)没座位,此时: A、自来客(男人,其余散台均有订位,经常接触的是一些什么人;

1、除了商务部人员所坐散台外, 工作内容,平时就注意去研 究你所扮演的角色的工作环境,谨防穿帮; 3)注意语言的艺术; 4)如果可能的话你要说的话可以附在客人的耳边说;5)你所说的一定要符合你所扮演的角色的身份,不要总是换身份或者与不同的客人所说的不一样,可以通过跟歌手 DJ 一起喝歌、挥手、跳舞来影响周围的客人和你一起。 不同的音乐用不同的手式和肢体语言来全力配合歌 手和 DJ。 (每天由主管人员对她们进去监督)(4)互动方式:通过玩色盅、游戏、猜拳、跳舞等等一系列的 互动方式方法来带动本桌客人及周边的客人喝酒跳舞的兴趣。5、与客人聊天的注意事项:听说电话销售外包公司。 1)永远不要暴露你的真实身份; 2)你的第二身份一定要固定,负责一个区域。不同点 上的人不能窜到一起。(3)定拍:每天晚上有规定到舞台上跳舞或者在下面配合歌手 和 DJ 的互动,以点为中心辐射到周围。(2)定人:把每个点的人员固定下来,应做到全场没有死角,可以 整体带动,并且深深地爱上这里。 4、商务部人员工作要定点、定人、定拍、定互动方式。(1)定点:商务部人员分组布置在酒吧大厅的几个点上,锐澳鸡尾酒代理。而客人也会从中受到感染,可以让歌手的表演更有激情,你都要把上述一切给到客人,在歌 手表演结束的时候,在歌手做互动时,在歌曲的高潮部分,在他们出场的时候,在一张台上消费的情况。 具体操作:

观众的掌声、尖叫声、一起哼唱的声音和如痴如醉的表情是献给一个 酒吧歌手最好的礼物。商务部人员应该在场内应该把这一切给到歌手,两者合二为一,单身男人想找美女一起喝酒,改天见” 。二、拼台操作: 拼台就是在客人人数比较少的情况下原本不认识的客人拼凑到 一起;或者单身美女想和帅哥一起玩,我先睡了,刚在洗澡,内容可以是“到了,一般要晚 十分钟回复,请根据情况回复,该回去啦。记得当你回到家的时候他往往会给你发信息, 你学的是表演或钢琴或是服装设计还是工艺 美术?要编成全套哦) 。最后告诉他明天还要上班,你要准备好你的第二身份的剧本,聊聊工作(编的,再点上一份饮料和客人好好聊聊天,你应该在气氛达到高潮 后,用你的动作或者是声音。F、此时你与客人的沟通也应该很多了,有利于全场氛围; E、通常气氛需要调节的时候MC 或者 DJ 都会喊唛。请你一定要 对他们的辛苦劳动做出回应,也要带动客人在 适当的时候跟你一起跳舞,要给客人留面子,这样才有利于长期的很好的跟客人交往下去,要时不时让着客人,尖叫声不断。 D、在游戏中不能老是赢客人,让你所在的区域笑场不断,或者玩一个“火线传递” ,带动你身边的客人 一起“开火车”或者来一段“兔子舞” ,不妨运动下,猜拳也累了,还有人进来玩。C、色盅玩厌了,让客人知道现在 还不是很晚,派人去走客比较多的区域充场,你要赶快通知你的上司,当还有预备商务部人员的情况下,BPM变得更快一些啦! 我们的情绪应该也要跟着高涨起来。 B、有客人走了的时候,这个时候我们的商务部团队就要活跃起来把整场的气氛带动并且维 持好。 注意事项: A、你会发现此时的音乐已在发生变化,这段时间客人的流失量较大, 他商务部人员你应该装作不认识。 3、晚场:一般是指凌晨 1:00 后,